Spaghetti al burro classici
Ingredienti
-
q.b.pepe
-
200 grburro
-
200 grparmigiano
Preparazione degli spaghetti al burro
- Lasciate ammorbidire 200 g di burro a temperatura ambiente.
- Cuocete 320 g di spaghetti in abbondante acqua leggermente salata, scolateli (tenendo da parte un po’ di acqua di cottura) e metteteli in una terrina riscaldata in precedenza con acqua calda.
- Unite alla pasta un paio di cucchiai di acqua di cottura, cospargetela con il burro a fiocchetti e 200 g di parmigiano reggiano grattugiato, spolverizzate con pepe macinato al momento, mescolate e servite subito gli spaghetti al burro.
Riproduzione riservata
