Preparazione
1) Lavate le albicocche fresche (se non le avete o non sono frutta di stagione potete ripiegare su una scatola di albicocche sciroppate), privatele del nocciolo e tagliatele a dadini.
2) Passate le albicocche nel frullatore sino a ottenere una crema omogenea. Aggiungete se necessario qualche cucchiaio di acqua per ammorbidire gli ingredienti.
3) Unite alla purea di albicocche il sorbetto o il gelato alla frutta (l’ideale sarebbe usare del sorbetto al lampone) poco alla volta, continuando a frullare sino ad avere una crema densa.
4) Versate il sorbetto vitamina nei bicchieri, guarnite con i mirtilli e servite immediatamente.
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