Semifreddo con arancia e cioccolato

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Semifreddo con arancia e cioccolato

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Tagliate la scorza di 1 arancia a listerelle sottili e fatela appassire dolcemente in 40 g di burro.
    Mescolate 2 tuorli e 50 g di zucchero, poi incorporatevi 30 g di farina e 3 dl di latte; portate il composto a
    ebollizione e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti mescolando con un cucchiaio di legno.
    Amalgamate alla crema il succo filtrato di 1 arancia, la scorza grattugiata di 1 limone e le listerelle di scorza di
    arancia, poi fatela freddare.
    Aggiungete alla crema 100 g di mascarpone, 2 dl di panna montata ben soda e 100 g di gocce di cioccolato fondente,
    quindi mescolate.
    Versate il composto in una coppa di servizio e lasciate rassodare in frigorifero per 3 ore prima di servire.
    Riproduzione riservata