Ingredienti
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1 cucchiainofinocchio semi
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q.b.sale
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4 fettetonno
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1 mazzettoerbe aromatiche
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q.b.pepe
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1 spicchioaglio
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4 cucchiaiolio di oliva extravergine
Preparazione
4 fette di tonno da 150 gr1 mazzetto di erbe miste (timo, maggiorana, rosmarino, salvia)
1 cucchiaino di semi di finocchio
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio
sale e pepe
COME SI PREPARA Tritate le erbe miste e mescolatele con i semi di finocchio. Salate leggermente le fette di tonno e passatele nel trito aromatico. Fate scaldare l’olio in una padella antiaderente, insieme allo spicchio d’aglio. Appena l’aglio prende colore toglietelo e appoggiate le fette di tonno. Fate cuocere 3 minuti per lato. Servite con una ratatouille: 250 gr di zucchine, 250 gr di pomodorini e 250 gr di melanzane, cotte per 15 minuti in padella, con 1 spicchio d’aglio e 4 cucchiai di olio extravergine di oliva.
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