• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Saltimbocca di tacchino al vino

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    500 g di fesa di tacchino a fettine
    100 g di prosciutto crudo magro
    foglie di salvia
    uno spicchio di aglio
    un bicchiere di vino bianco secco
    2 cucchiai di prezzemolo surgelato tritato
    40 g di burro
    sale

    1) Battete le fette di tacchino con un batticarne mettendole tra 2 fogli di carta da forno per evitare di romperle.
    Divi-detele in strisce di circa 4 cm di larghezza e copritele con mezza fettina di prosciutto crudo e una foglia di
    salvia.
    2) Arrotolate le fettine in modo da formare degli involtini e fissateli con uno stecchino di legno. Sbucciate
    l'aglio, schiacciatelo e fatelo dorare in una padella con il burro per un minuto circa.
    3) Eliminate l'aglio, unite gli involtini e fateli rosolare uniformemente; salateli, bagnateli con il vino e cuocete
    coperto, a fiamma media, per 5-6 minuti. Aggiungete il prezzemolo, cuocete scoperto per altri 2-3 minuti e servite.
    Riproduzione riservata