Salsa per patate e insalate

Preparazione

1) Mescolate 1 vasetto di yogurt magro con 1 cucchiaio abbondante di senape in grani, 2 prese di sale e 2 cucchiai di erba cipollina tritata, a cui potete aggiungere a piacere altre erbe aromatiche come dragoncello, aneto, maggiorana e basilico.

2) Stemperate la salsa allo yogurt con 2 cucchiai di acqua tiepida e usatela per condire le patate bollite o un’insalata croccante come la romana, con primaverili fiori di borragine e rondelle di cipollotto.

Questa salsa per patate e insalate è tanto sfiziosa quanto leggera: questo perché a base di yogurt scremato senza olio, con pochissimo sale e tutte le virtù delle erbe aromatiche. Cliccate qui per scoprire altre 10 ricette light a base di yogurt magro. Vi conquisteranno!