Idee in cucina

Riso basmati profumato

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  • Procedura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Riso basmati profumato


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    1) Lavate 300 g di riso Basmati, trasferitelo in una casseruola con 1 limone a spicchi. Unite 6 dl di acqua bollente salata, coprite e cuocete per 7 minuti dal bollore.

    2) Spegnete il fuoco e lasciate riposare il riso, coperto, per 7 minuti. Nel frattempo sbattete con un frustina 1 dl di olio con il succo di 1 limone, sale, pepe e qualche foglia di menta spezzettata.

    3) Versate sul riso basmati l'emulsione profumata, mescolate e servite. In alternativa potete sostituire la menta fresca con del timo.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata