Idee in cucina

Riso col tonno facile e veloce

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  • Procedura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Riso col tonno facile e veloce


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    1) Mettete a cuocere 300 g di riso in abbondante acqua salata. Sgocciolate 250 g di tonno dall'olio di conservazione, sbriciolatelo con una forchetta e mettetelo in una larga terrina.

    2) Sgusciate 2 uova in una ciotola, aggiungete 3 cucchiai di grana grattugiato, sale, pepe e un ciuffo di prezzemolo tritato. Spremete 1 limone per ricavarne il succo.

    3) Scolate il riso al dente, trasferitelo caldissimo nella terrina con il tonno, condite con il succo di limone e con le uova sbattute. Mescolate rapidamente e servite in tavola.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata