• Procedura
    15 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Purea di patate allo zafferano

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Preparazione

1 Passate le patate ancora calde allo schiacciapatate e mettete in infusione lo zafferano nel latte caldo.
2 Rimettete le patate sul fuoco basso in una casseruola antiaderente, incorporate il latte mescolando vigorosamente, poi mantecate con il burro a pezzetti e salate.