Prugne farcite alla pancetta

Name: Prugne farcite alla pancetta
Prep time: 15 min
Ingredients: quanto basta arancia scorza; 16 numero prugna secca; 16 numero mandorla; 16 fette pancetta affumicata o bacon; quanto basta sherry

25 11 2005

5/5

Procedura

15 minuti
Persone

4
Difficoltà

facile

Ingredienti

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Preparazione

Fate ammorbidire 16 grosse prugne secche in sherry o porto per 15 minuti; snocciolatele, farcitele con una mandorla e
un pezzetto di scorza d’arancia e avvolgete ogni prugna in una fetta di bacon, facendo 2 giri. Fissatele con uno
stecchino, sistematele su una placca foderata con un foglio di carta da forno e cuocetele a 200° per 10 minuti circa.

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