Ingredienti
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q.b.burro
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4 fetteprosciutto cotto
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q.b.vino bianco
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q.b.tabasco
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1/2limone
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q.b.sale
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1 cucchiainosenape
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1 cucchiaiosucco di arancia
Preparazione
Prosciutto alla griglia
1) Per cominciare in una ciotola stempera la senape e il Tabasco con il succo del limone, quello dell’arancia e unisci due cucchiai di vino bianco. Insaporisci con una presa di sale e mescola bene con un cucchiaio di legno.
2) Metti le fette di prosciutto su un largo piatto fondo, spennellale ripetutamente con la salsa preparata e lasciale marinare per mezz’ora, coperte con pellicola trasparente per alimenti.
3) Accendi il grill del forno e ungi di burro la piastra del forno. Adagiaci sopra le fette di prosciutto e mettile sotto il grill, facendole grigliare quattro minuti per parte. Servile bollenti, a piacere con patatine fritte.
Prosciutto alla griglia
Ecco la ricetta per un ottimo secondo o antipasto davvero saporito e molto apprezzato anche dai più piccini. La salsa con cui viene spennellato il prosciutto per la marinatura conferisce al semplice prosciutto cotto un sapore ed un profumo unici.