Primi piatti

Risotto con fave e pancetta croccante

Risotto con fave e pancetta croccante

Maccheroni al ferretto con il pesce

Maccheroni al ferretto con il pesce

Cannelloni alla crema di asparagi

Cannelloni alla crema di asparagi

Vellutata ai porri con gamberoni al pepe

Vellutata ai porri con gamberoni al pepe

Ravioli di robiola con petali in tempura

Ravioli di robiola con petali in tempura

Fazzoletti di seta al pesto

Fazzoletti di seta al pesto

Spaghetti alla chitarra, con carciofi e fiori di zucca

Spaghetti alla chitarra, con carciofi e fiori di zucca

Gnocchetti con piselli e prosciutto

Gnocchetti con piselli e prosciutto

Gnocchi di ricotta con asparagi e pancetta

Gnocchi di ricotta con asparagi e pancetta

Gnocchi di patate con zucchine e menta

Gnocchi di patate con zucchine e menta

Zuppa di ceci e frutti di mare all'aglio e prezzemolo

Zuppa di ceci e frutti di mare all'aglio e prezzemolo

Risotto al gorgonzola, zucchine e maggiorana

Risotto al gorgonzola, zucchine e maggiorana

Spaghetti alla chitarra con panna, limone e prosciutto affumicato

Spaghetti alla chitarra con panna, limone e prosciutto affumicato

Budino d'uovo (Chawanmushi)

Budino d'uovo (Chawanmushi)