Pollo alle mandorle

Preparazione

1) Tagliate a cubetti 300 g di petto di pollo, salateli e passateli in un velo di farina.

2) Fate soffriggere in 3 cucchiai di olio mezza cipolla tritata con un pezzetto di zenzero, unite il pollo e 100 g di germogli di bambù sgocciolati (nei supermercati).

3) Dopo 5 minuti, aggiungete 100 g di mandorle tostate e uno spruzzo di salsa di soia.