Ingredienti
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350 grpasta per pizza
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200 grcaprino
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4fico
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q.b.zucchero di canna
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q.b.pepe
Pizzette con fichi e caprino
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Preparazione
1) Passate i fichi con un panno umido e divideteli a metà a o in quarti a seconda delle loro dimensioni. Riducete il formaggio a fettine sottili.
2) Dividete la pasta per la pizza in 4 panetti, tiratela e disponetela su una teglia oliata o foderata con carta da forno. Distribuite su ognuna i fichi, il formaggio e una presa di zucchero, condite con un filo d’olio e pepate.
3) Cuocete le pizzette con fichi e caprino in forno già caldo a 240° C per circa 20 minuti.
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