Idee in cucina

Pizza Margherita con bufala e pomodoro fresco

5/5
  • Procedura 35 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Pizza Margherita con bufala e pomodoro fresco


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    Pizza Margherita con bufala e pomodoro fresco
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    1) Affettate 400 g di mozzarella di bufala e 400 g di pomodorini e fate sgocciolare entrambi per 1 ora. 

    2) Preparate l'impasto come nella ricetta della pasta base per la pizza oppure compratelo già pronto e dividetelo in 2 pezzi. Disponete ciascuno in una teglia di 30 cm di diametro unta di olio, allargandolo con le mani e formando un bordo rialzato. Fate riposare la pasta della pizza stesa per 15 minuti.

    3) Suddividete la mozzarella e i pomodori sulle 2 pizze, salate, irrorate con un filo d'olio e cuocete in forno già caldo a 230° C, nella parte più alta, per 20 minuti. Sfornate le pizze margherite alla bufala e profumatele con basilico fresco.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata