Pizza con porri e taleggio

18 04 2007

4/5

Ingredienti

20 gr
parmigiano
150 gr
taleggio
8 fette
pane di patate
q.b.
pepe
q.b.
latte intero
3
porro
q.b.
sale

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Preparazione

Spennellate di latte 8 fette di pane di patate. Rivestite uno stampo di 22 cm con carta da forno bagnata e strizzata e foderatelo con il pane anche sui bordi. In una padella fate appassire 3 porri a fettine con olio e sale. Distribuiteli sul pane, unite 150 g di taleggio a tocchetti e infornate a 200° per 20 minuti. Cospargete la pizza con 20 g di parmigiano reggiano a scagliette, spolverizzate di pepe e servite.

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