Ingredienti
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q.b.sale
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.5 bicchierivino bianco
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.5 cucchiainozucchero
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1 cucchiaioaceto balsamico
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2 cucchiaiolio di oliva
Preparazione
Dividete 2 petti di pollo in 4 filetti ciascuno e rosolateli in una padella con 2 cucchiai di olio e una presa di sale.Bagnateli con mezzo bicchiere di vino bianco, lasciatelo evaporare a fuoco vivo, quindi aggiungete un peperoncino rosso
spezzettato, un cucchiaio di aceto balsamico e mezzo cucchiaino di zucchero. Lasciate sul fuoco fino a quando il fondo
di cottura sarà ristretto e tenderà a caramellare leggermente. Servite caldissimo.
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