Ingredienti
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300 grtonno sott’olio in scatola
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1 cucchiaiocappero sott’aceto
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1limone
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100 grburro
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q.b.prezzemolo
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q.b.pane pugliese
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4 cucchiaimaionese
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1 spicchioaglio
Preparazione
1) Mettete il tonno nel frullatore o nel mixer e aggiungete il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente, i capperi, la maionese, i filetti di acciuga, il prezzemolo e il succo di mezzo limone.
2) Frullate il tutto fino a che avrete ottenuto un composto cremoso. Trasferitelo in una ciotola e mettetelo in frigorifero per almeno mezz’ora.
3) Tagliate a fette il pane pugliese, fatelo abbrustolire in forno, strofinatelo con l’aglio se lo usate e servitelo con il paté decorato con fettine di limone e foglioline di prezzemolo.
Se vi piace, potete accompagnarlo con listarelle di peperone rosso o spicchi di pomodoro.
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