Patate e cipolle al forno

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  • Procedura 40 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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    1) Pulite 600 gr di patate con uno spazzolino, sciacquatele e cuocetele in acqua bollente per 10 minuti senza eliminare la buccia. Tagliate a rondelle 2 cipolle, passatele in una padella con 2 cucchiai di olio, mescolando delicatamente. Aggiungete poi 60 gr di mandorle in scaglie, le patate non sbucciate tagliate a fette sottili e insaporite con 1/2 cucchiaino di curcuma.

    2) Cuocete a fiamma dolce per 3 minuti. Trasferite le verdure in una pirofila oliata, disponendole a strati. Irroratele con 100 ml di panna fresca e 200 ml di latte mescolati insieme. Aggiungete foglie di maggiorana, salate e pepate. Cuocete patate e cipolle in forno a 180° C per 25 minuti e servite.

    di GRAZIA Riproduzione riservata