Patate all’arancia
Ingredienti
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q.b.olio di oliva
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800 grammipatata
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q.b.sale
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q.b.pepe
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q.b.aceto bianco
Preparazione
1) Lava le patate e cuocile con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti. Scolale, lasciale raffreddare, pelale e tagliale a rondelle piuttosto sottili.
2) In una ciotola mescola 5 cucchiai di olio con un cucchiaio di aceto, sale e pepe. Versa la salsa sulle patate, mescola, copri e lascia riposare per 2 ore.
3) Sbuccia le arance al vivo, riducele a spicchi, e pela anch’essi al vivo. Monda il sedano, lavalo e taglialo a fettine.
4) Unisci entrambi all’insalata, mescola e servi.
Patate all’arancia
Idea orginale e gustosa di preparare le patate in insalata, unendole all’arancia e dando al piatto un gusto saporito e diverso dal solito.
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