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Pasta al Camembert

  • 04 08 2011
5/5
  • Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Pasta al Camembert

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    Preparazione

    400 g di maccheroncini,
    una cipolla,
    200 g di Camembert,
    un dl di latte,
    3 cucchiai di noccioline americane tostate salate,
    un bicchierino di brandy,
    30 g di grana grattugiato,
    sale,
    pepe.

    COMESI PREPARA
    Tritate finemente la cipolla sbucciata e fatela cuocere per 5 minuti, in una casseruolina con il brandy; salate e pepate. Mettete nel frullatore il latte tiepido, il Camembert privato della crosta e tagliato a dadini e la cipolla; frullate fino a ottenere una crema omogenea. Tritate grossolanamente le noccioline e unitele al grana. Cuocete i maccheroncini in acqua bollente salata, scolateli al dente, conditeli con la crema al formaggio, spolverizzateli con il grana e le noccioline e servite ben caldo.
    Riproduzione riservata

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