Ingredienti
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80 gr
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2 cucchiai
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2
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2.5 dl
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q.b.
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500 gr
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750 gr
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40 gr
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q.b.
Preparazione
Montate 3 tuorli con 60 g di zucchero, incorporate 400 g di mascarpone e 3 albumi montati a neve. Tagliate un panettone da 500 g in 3 strati, farcitelo con la crema e ricomponetelo nella sua forma. Guarnite con riccioli di cioccolato bianco e fondente e confettini d’argento. Tenete in frigo per un’ora almeno prima di servire.
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