Ingredienti
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q.b.aceto balsamico
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q.b.pepe
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30 grparmigiano
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200 grprosciutto crudo
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300 grrobiola
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q.b.granella di nocciole
Preparazione
1) Disponete in una ciotola 300 g di robiola, 30 g di parmigiano reggiano grattugiato, qualche goccia di aceto balsamico e pepe.
2) Mescolate con cura i formaggi e mettete il composto in freezer per 10 minuti.
3) Con le mani inumidite create tante palline grandi come noci e passatele in abbondante granella di nocciole.
4) Servite le palline di robiola alle nocciole con 200 g di prosciutto crudo a fettine, meglio se di Parma.
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