Ingredienti
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200 grpomodoro
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100 grrucola
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2 cucchiaiolio di oliva
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2 spicchioaglio
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q.b.sale
Preparazione
1) Mondate e lavate la rucola, eliminate la costola centrale, poi stracciate le foglie tenere con le mani.
2) In una casseruola fate scaldare l’olio con gli spicchi di aglio sbucciati: fateli rosolare, quindi unitevi i pomodori e il peperoncino sbriciolato.
3) Fate lessare la pasta in una pentola con acqua bollente salata: negli ultimi 5 minuti di cottura unitevi la rucola. Scolatele al dente, unitevi il sugo di pomodoro, mescolate e servite.
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