Ottime per una colazione sana come a merenda, le omelette con le mele piacciono a grandi e bambini e pur essendo gustosissime apportano solo 100 calorie a porzione. Ecco di seguito la ricetta facile e veloce.
Preparazione
1) Rompete 2 uova e separate i tuorli dagli albumi poi montate questi ultimi a neve ben ferma con un pizzico di sale. Unite 1 cucchiaio di zucchero, i tuorli e mescolate delicatamente.
2) Versate il composto in una padella antiaderente e fate cuocere l’omelette a fuoco medio per 5 minuti. Nel frattempo, affettate 1 grossa mela con la buccia e fatela caramellare in un pentolino con lo zucchero rimasto.
3) Servite le omelette con le mele calde, arricchite da una leggera spolverata di zucchero a velo oppure, se vi piace, un poco di cannella in polvere.
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