Ingredienti
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250 grprosciutto cotto magro
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150 grformaggio cremoso
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50 grparmigiano
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50 grburro
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2 ramettotimo
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q.b.sale
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q.b.pepe
Preparazione
1) Tritate il prosciutto cotto e frullatelo nel mixer insieme a tutti gli altri ingredienti tranne il timo fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
2) Versate la mousse al prosciutto in 4 coppette di vetro, copritele con la pellicola per alimenti e tenetele in frigo a raffreddare per almeno 2 ore.
3) Decorate la mousse al prosciutto con il timo spezzettato e servitela, se vi piace, con cracker, grissini o crostini. Oppure con ortaggi freschi come pomodorini ciliegia, sedano e ravanelli.
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