Ingredienti
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1melone
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6fico
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200 grprosciutto crudo
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q.b.focaccia
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q.b.pepe
Preparazione
1) Tagliate a metà un melone, privatelo dei semi e dei filamenti, riducetelo a fettine ed eliminate la scorza. Lavate con cura 5-6 fichi, asciugateli con la carta assorbente da cucina e tagliateli a spicchietti.
2) Dividete 200 g di prosciutto crudo affettato in 4 piatti piani grandi, distribuite le fette di melone e completate con gli spicchi di fico.
3) Irrorate con un filo di olio extravergine d’oliva, insaporite con una macinata di pepe e servite melone, prosciutto e fichi accompagnando il piatto con una focaccia calda tagliata a quadrotti.
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