Ingredienti
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700 grammi
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1 kg
Preparazione
1) Pela le arance con un coltello affilato asportando solamente la parte colorata della buccia. Elimina la parte bianca, la pellicina e tutti i semi.
2) Taglia grossolanamente gli spicchi, aggiungi lo zucchero, le bucce tagliate a nastrini molto sottili e il peperoncino. Lascia cuocere a fiamma moderata per 40 minuti circa.
Marmellata arance e peperoncino
Questa marmellata è ottima servita su crostini per un antipasto e con gli aperitivi. Può essere gustata su carni bianche alla griglia oppure con formaggi saporiti.
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