Ingredienti
-
q.b.panna montata
-
q.b.frutti di bosco
-
100 grmirtilli
-
2 cucchiaizucchero a velo
-
100 grlampone
-
q.b.menta
-
100 grmora
-
100 grfragolina
-
q.b.lingue di gatto
-
100 grribes bianco
Preparazione
1) Pulite e lavate velocemente 300 g tra fragoline di bosco, mirtilli, lamponi, more e ribes bianco e rosso. Passate alpassaverdure con il disco fine, un cucchiaio di fragoline, uno di lamponi e uno di mirtilli e raccogliete il passato in
una ciotola.
2) Aggiungete al passato di frutta il succo di mezzo limone, 2 cucchiai colmi di zucchero a velo e un pizzico di
vaniglina; mescolate finché lo zucchero si sarà sciolto. Disponete i frutti rimasti in una coppa alternando, a strati,
le diverse qualità.
3) Cospargete ogni strato con un po’ del passato di frutta preparato; alla fine coprite con pellicola e mettete in frigorifero
per mezz’ora. Al momento di servire, guarnite con panna montata, frutti di bosco e foglie di menta; accompagnate con
lingue di gatto.
Riproduzione riservata
