Lasagne verdi ai funghi

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  • Procedura 1 ora
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Lasagne verdi ai funghi


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    250 g di lasagne verdi,
    burro
    300 g di funghi porcini surgelati
    2 spicchi di aglio,
    un ciuffo di prezzemolo,
    un tuorlo,
    olio,
    latte
    100 g di formaggini alle erbe e all'aglio,
    grana grattugiato
    sale,
    pepe.

    Fate lessare le lasagne in acqua bollente salata e scolatele al dente. Lasciate scongelare leggermente i funghi, tagliateli a fettine, poi fateli saltare in una padella con l'aglio sbucciato e rosolato in 3 cucchiai di olio, per 10 minuti; salate, pepate e unite il prezzemolo lavato e tritato. Lavorate a crema i formaggini alle erbe, unendo a filo un po' di latte, poi unitevi 3 cucchiai di grana e il tuorlo. Imburrate una pirofila, fate uno strato di lasagne, uno di crema di formaggio e uno di funghi. Continuate gli strati, terminando con 2 cucchiai di grana e fiocchetti di burro. Mettete in forno caldo a 190° per circa 30 minuti e servite

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata