Ingredienti
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2 cucchiaiolio di oliva
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150 grpasta all’uovo
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50 grsalsa di noci
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30 grgrana
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300 grbieta
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.5 lbesciamella
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q.b.sale
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1 spicchioaglio
Preparazione
150 g di pasta fresca per lasagne,300 g di bietole da coste,
50 g di salsa di noci,
mezzo litro di besciamella,
2 cucchiai d’olio d’oliva,
1 spicchio d’aglio,
30 g di grana grattugiato,
sale.
Togliete la parte più grossa delle coste. Tagliate le foglie a striscioline e cuocetele per 10 minuti con poca acqua
salata. Scolatele e insaporitele in padella con olio e aglio. Mescolatele con la besciamella, il formaggio e la salsa
di noci. Alternate strati di lasagne (lessate o crude secondo le istruzioni) e di besciamella. Infornate a 200° per 20
minuti.
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