Italia – Cocktail
Ingredienti
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1 cucchiainobrandy
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4 cucchiainichartreuse
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3 cucchiainiliquore all’anice
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3 cucchiainisciroppo di amarena
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1 cucchiainoliquore alla menta
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q.b.curacao
Preparazione
In un bricchetto mescolate 3 cucchiaini di granatina con un cucchiaino di bandy alla ciliegia; versate quindi in un bicchierino cilindrico. A parte mescolate insieme 3 cucchiaini di Anisette con un cucchiaino di liquore alla menta bianco; con un cucchiaino trasferite il composto, delicatamente, nel bicchierino, in modo che non si mescoli con il liquido versato in precedenza. Infine, sempre a parte, mescolate insieme 4 cucchiaini di Chartreuse (gialla) con uno spruzzo di Blue Curacao otterrete un liquido verde, che verserete adagio e con attenzione nel bicchierino, in modo da formare un ultimo strato di colore. Le tre fasce di colore devono rimanere il più possibile separate tra loro, formando una «bandiera » italiana. Servite molto freddo.U N C O N S I G L I O Quando si hanno ospiti è consigliabile preparare in anticipo (1-2 ore) i pousse – café e tenerti in freezer per poi servirti dopo il caffè.
Chartreuse: liquore le cui origini risalgono al XV secolo. Viene ricavato da un centinaio di erbe aromatiche fatte macerare nell’alcool; questo viene poi fatto lungamente invecchiare in botti di rovere.
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