• Procedura
    1 ora 25 minuti
  • Cottura
    1 ora
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Preparazione

1) Pelate l’aglio e tritatelo fine con il finocchietto. Mescolate il battuto alla carne tritata, salate, pepate, aggiungete il formaggio e l’uovo sbattuto. Suddividete il composto sulle fettine di lonza, arrotolatele a involtino e infarinatele.


2) Rosolate gli involtini in una pentola con l’olio e il burro e versate il vino rosso. Fate evaporare, unite la salsa di pomodoro e regolate di sale. Cuocete per 45 minuti, girando di tanto in tanto. Cospargete, se vi piace, con ciuffi di finocchietto e servite gli involtini di maiale con la polenta.

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