Ingredienti
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120 grammigrana
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2 cucchiaipinoli
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q.b.succo di limone
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q.b.pepe nero
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q.b.sale
Preparazione
1) Rosola i pinoli in una padella con uncucchiaio d’olio.
2) Affetta i finocchi sottilissimi e mescolali con le scaglie di grana e i pinoli ben sgocciolati.
3) Condisci con una citronnette ottenuta emulsionando 2 cucchiai di succo di limone con sale, pepe e olio.
Contorno leggero, ma saporito
Questo contorno è leggero e veloce da realizzare, senza però rinunciare al sapore. Può accompagnare qualsiasi portata.
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