Ingredienti
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100 grprimosale
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2 fettepane casereccio
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1 cucchiaioaceto bianco
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q.b.sale
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q.b.pepe
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1mela
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1 cucchiainosenape
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4 cucchiaiolio di oliva
Insalata croccante con radicchio e mela
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Preparazione
1) Tagliate a dadini 2 fette di pane casereccio, tostate sotto il grill e irrorate con poco olio.
2) Disponeteli in una ciotola con 1 cuore di scarola, 1 cespo di radicchio, 1 mela a spicchietti e 100 g di primosale a lamelle.
3) Emulsionate 3 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di aceto bianco, 1 cucchiaino di senape, sale e pepe. Condite l'insalata con
la salsina e servite.
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