L’autunno e tutto l’inverno sino a primavera sono le stagioni del radicchio. Quasi privo di calorie e disponibile in diverse varietà (le più famose sono di Verona, di Treviso e di Chioggia): il radicchio è un ortaggio con ottime proprietà salutari, un perfetto alleato della linea e l’ingrediente detox alla base di tante ricette utili per depurarsi e dimagrire. È composto per il 93% di acqua, è poverissimo di grassi e ricco di sali minerali come calcio, sodio, fosforo, potassio, magnesio, ferro e zinco. Il radicchio rosso contiene sostanze antiossidanti, ciò significa che rallenta l’invecchiamento e previene tumori. Utile anche per la pelle, perché aiuta a mantenerla giovane. Scopri con Donna Moderna le migliori 10 ricette light con il radicchio da mangiare quando si è a dieta.
