Insalata con i sapori mediterranei

Preparazione

Lessate 300 g di pasta, scolatela al dente, passatela sotto acqua fredda, conditela con un filo d’olio e unite i pomodori preparati come al punto 2. Sgocciolate 250 g di mozzarella, tagliatela a dadini, asciugatela con carta da cucina, unitela alla pasta insieme a 15 g di capperi sott’aceto, 50 g di olive, 3 acciughe sott’olio e foglie di basilico. Salate, pepate, mescolate e servite.