Sale

Chisola - Torta con lo strutto

Chisola - Torta con lo strutto

Verza all'agro

Baccalà con le mele all'uso trentino

Baccalà con le mele all'uso trentino

Trippa alla tirolese

Trippa alla tirolese

Animelle fritte

Animelle fritte

Stracotto di manzo altoatesino

Stracotto di manzo altoatesino

Fusilli con verdure e speck

Fusilli con verdure e speck

Risotto con la trota

Risotto con la trota

Trota ai carciofi

Trota ai carciofi

Agoni alla navett - Agoni in graticola

Agoni alla navett - Agoni in graticola

Rustin negà - Arrostini negà

Rustin negà - Arrostini negà

Gallina ripiena lessata

Gallina ripiena lessata

Spaghetti neri alle cozze e asparagi

Spaghetti neri alle cozze e asparagi

Coppa di maiale brasata

Coppa di maiale brasata