Ricotta

Fondi di carciofi ripieni di ricotta

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Tortelloni verdi di ricotta burro e oro

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Finocchi farciti al forno

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Crostata al cioccolato con ricotta e pere

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Panettone con la cassata

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I ravioli con ricotta e spinaci

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Budini di ricotta e frutta secca

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Panzerotti ripieni di prosciutto e ricotta

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Torta morbida di semolino

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Mezzelune ripiene agli asparagi

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Ravioli con le sogliole

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Tortelli al formaggio del Montefeltro

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Tortelli romagnoli di patate

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Risotto alla carnica

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