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Panzerotti ripieni di prosciutto e ricotta

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    Preparazione

    100 g di pasta da pane
    50 g di ricotta romana
    50 g di prosciutto cotto
    4 cucchiai di salsa di pomodoro al basilico
    olio per friggere

    Stendete la pasta da pane e ricavatene due dischi sottili. Distribuite su una metu00e0 del disco la ricotta, la salsa di
    pomodoro e il prosciutto tagliuzzato.
    Ripiegate su se stessi i panzerotti e sigillate i bordi premendo bene con i
    polpastrelli.
    Friggete i panzerotti nell’olio caldo fino a quando saranno dorati sui due lati. Asciugateli bene su un
    foglio di carta da cucina e serviteli ben caldi.