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Maltagliati al sugo di papera

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Sugo all'anatra per le pappardelle

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Sugo di verdure per i paccheri

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Maccheroncelli alla San Giovanniello

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Lumachelle all'urbinate

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Zuppa di patate e pomodoro

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Polpette di ceci con il riso

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Filetti di pesce alla frutta secca

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Minestra di cavolo cappuccio

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Frascarelli della Tuscia

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Ditalini con lo scorfano

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