Farina

Filetti di cernia con salsa al cedro

Filetti di cernia con salsa al cedro

Flan di cardi con la fonduta

Flan di cardi con la fonduta

Ravioli di carne con sugo di arrosto

Ravioli di carne con sugo di arrosto

Impasto base per la pasta all'uovo

Impasto base per la pasta all'uovo

Stelle salate farcite al formaggio

Stelle salate farcite al formaggio

Polpettone con funghi e speck

Polpettone con funghi e speck

Crespelle con radicchio, carciofi e scamorza affumicata

Crespelle con radicchio, carciofi e scamorza affumicata

Gnocchi alla valdostana

Gnocchi alla valdostana

Canederli tirolesi allo speck ed erba cipollina

Canederli tirolesi allo speck ed erba cipollina

Polenta in carrozza

Polenta in carrozza

Maritozzi alla romana con panna montata

Maritozzi alla romana con panna montata

Scaloppine di maiale alla grappa

Scaloppine di maiale alla grappa

Torta croccante di noci

Torta croccante di noci

Blinis con caviale e panna acida

Blinis con caviale e panna acida