Farina

Quaglie con i piselli

Quaglie con i piselli

Allodole in padella

Allodole in padella

Gnocchetti con le acciughe

Gnocchetti con le acciughe

Sformato di formaggio

Sformato di formaggio

Code di aragostelle

Code di aragostelle

Torta soffice di arance

Torta soffice di arance

Totani fritti

Palombo fritto

Trippa al sugo di melanzane

Trippa al sugo di melanzane

Capretto al sugo con olive e capperi

Capretto al sugo con olive e capperi

Ganeffe - Palline di riso in brodo allo zafferano

Ganeffe - Palline di riso in brodo allo zafferano

Impanate ragusane

Impanate ragusane

Focaccia all'aglio e olio

Focaccia all'aglio e olio

Panelle