Aglio

Alici arriganate all'aceto

Alici arriganate all'aceto

Tortini di alici

Tortini di alici

Bruschetta con fagioli gialli

Bruschetta con fagioli gialli

Pane di zucchine

Pane di zucchine

Polpettone con i friarielli o le cime di rapa

Polpettone con i friarielli o le cime di rapa

Fagottini di grano saraceno ripieni di polenta concia

Fagottini di grano saraceno ripieni di polenta concia

Gratin di merluzzo

Gratin di merluzzo

Straccetti di manzo

Straccetti di manzo

Guazzetto di cozze

Guazzetto di cozze

Capretto con salsa rossa agrodolce

Capretto con salsa rossa agrodolce

Cardi con salsa di acciughe

Cardi con salsa di acciughe

Peperoni alla pugliese

Peperoni alla pugliese

Orecchiette con cavolfiore, salsa d'acciughe e pangrattato sfritto

Orecchiette con cavolfiore, salsa d'acciughe e pangrattato sfritto

Risotto al barolo con raschera

Risotto al barolo con raschera