Aceto

Radicchio brasato con cipolle e uvetta

Radicchio brasato con cipolle e uvetta

Rognone in umido

Rognone in umido

Paté di tonno

Cialde di grana con melone e bresaola

Cialde di grana con melone e bresaola

Cestini di grana con gnocchetti

Cestini di grana con gnocchetti

Caprese con salsa in agrodolce

Caprese con salsa in agrodolce

Faraona con salsa peverada

Faraona con salsa peverada

Bicchierini di gazpacho con spiedino di alicette

Bicchierini di gazpacho con spiedino di alicette

Insalata di polpo, fagioli e sedano

Insalata di polpo, fagioli e sedano

Panzanella al tonno

Panzanella al tonno

Insalata con lingua salmistrata e verza

Insalata con lingua salmistrata e verza

Tartine di salmone in gelatina

Tartine di salmone in gelatina

Patè di maiale all'antica con scalogni in conserva

Patè di maiale all'antica con scalogni in conserva

Panzanella toscana

Panzanella toscana