Ingredienti
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4 cucchiaizucchero
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2.5 dlpanna per dolci
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2.5 dllatte intero
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4tuorlo
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q.b.vaniglia
Preparazione
Versate la crema di base (preparata con 4 tuorli, un quarto di latte, un quarto di panna fresca, un pizzico di vanigliae 4 cucchiai di zucchero) in una ciotola che immergerete in una ciotola più grande piena per metà di cubetti di
ghiaccio; frullate, con frusta a mano o a immersione, a brevi intervalli, fin quando la crema avrà preso la giusta
consistenza.
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