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Ingredienti
- 350 gr di zucchine
- 100 gr farina
- Prosciutto cotto q.b.
- Formaggio a tua scelta q.b.
Preparazione
Per prima cosa, grattugia le zucchine, condiscile con un pizzico di sale e lasciale da parte in una ciotola per un po’.
Aggiungi la farina alle zucchine e amalgama il tutto. Prendi una teglia, rivestile con un foglio di carta da forno e ungila leggermente.
Versa l’impasto nella teglia, coprilo con un altro foglio di carta da forno unto e facendo pressione con le mani distribuiscilo per bene nella teglia. Rimuovi il foglio di carta da forno sopra l’impasto.
Fai cuocere l’impasto in forno statico a 220° per circa quindici minuti, controllando comunque la cottura.
Fai raffreddare il roll e poi farciscilo con fette di prosciutto cotto e formaggio. Arrotola il tutto, taglialo a fette e servi.