In inverno, caldo e cremoso, come in estate, servito in versione fredda reidratante, il passato di verdura è il primo perfetto per portare in tavola piselli, carote, zucchine, porri, cavolfiori, sedano, zucca e tanti altri ortaggi di stagione con la certezza di vedere poi svuotato il piatto. Anche dai bambini… incredibile! Un modo intelligente ed economico per riutilizzare il minestrone non finito o di cucinare gli avanzi del contorno. Ma non limitarti alla ricetta classica, i passati di verdure sono tantissimi, facili da preparare e tutti ricchi di proprietà preziose per la salute. Donna Moderna ha selezionato per te le 10 migliori ricette per fare il passato di verdura. Leggile tutte e trova la tua preferita!
