Muffin di zucca - Credits: Olycom

Le migliori ricette di dolci con la zucca

  • 18 09 2015

Per Halloween e non solo, la zucca diventa protagonista di torte e dessert dal sapore delicato! Impara a preparare i migliori dolci con la zucca di sempre!

La zucca, ortaggio d'autunno, ha una naturale delicatezza che la rende ingrediente perfetto per preparare dolci di tutti i generi:

Ma qual è la zucca migliore per preparare i dolci?

Come scegliere la zucca per fare un dolce

La zucca tonda padana ha polpa dolce al punto giusto per farne un'ottima marmellata. Mentre, la zucca atlantic giant che può arrivare a pesare anche 50 chilogrammi, ha la polpa di un sapore meno deciso, che la rende perfetta per preparare dei golosi dessert e la famosa pumpkin Pie da servire con gelato e panna in occasione del giorno del Ringraziamento americano. C'è anche la zucca di Castellazzo di Bormida, prodotta per lo più in Piemonte, che ha polpa dolce e molto adatta per dessert, torte, muffin e persino le confetture e i panini dolci!

Gli ingredienti dei dolci con la zucca

Il sapore della zucca, delicato e poco invadente, lega bene con i classici ingredienti per preparare i dolci: farina, burro, zucchero, uova, latte ma anche yogurt, frutta fresca e secca, cioccolato, lavanda, zenzero e cannella! Ne sono un esempio:

I dolci con la zucca per Halloween

Per un party di Halloween in puro stile anglosassone, il dolce alla zucca che non può mancare sulla tua tavola, è la tradizionale torta di zucca come si fa in Nord America, oppure, la classica pumpkin pie del giorno del Ringraziamento. Ma, se ti piace stupire i più piccoli di casa con i dolci da paura, sono davvero semplici da realizzare i muffin di zucca con ragnatele di cioccolato oppure la torta di decorata con i fantasmi:

Non ti resta che leggere qui di seguito le nostre ricette migliori di dolci con la zucca, c'è l'imbarazzo della scelta ma, tutti straordinariamente golosi!

 

Per un party di Halloween in puro stile anglosassone, il dolce alla zucca che non può mancare sulla tua tavola è la tradizionale torta di zucca! Preparalo come si fa in Nord America sfogliando la ricetta step by step di Donna Moderna.

Ad Halloween i muffin non possono di certo mancare... segui la nostra facile ricetta per prepararli con la polpa di zucca! Belli fa vedere e buonissimi da gustare! Clicca qui e scopri la ricetta dei muffin di zucca alla lavanda.

Cerchi una ricetta originale per portare in tavola la torta di zucca a modo tuo? Prova la crostata di zucca e cioccolato: conquisterà grandi e piccini!

Belli e buoni, i budini di zucca con zenzero e cannella sono dessert al cucchiaio super leggeri (hanno sole 135 calorie a porzione) ma molto sfiziosi. I dolci giusti per festeggiare l'autunno o, perché no, la ricorrenza di Halloween!

Per una merenda autunnale, la colazione, o il party di Halloween, perché non deliziarsi con un'ottima torta di zucca e pere? Una ricetta facile e genuina, alla portata di tutti.

Anche la Sicilia ha la sua torta di zucca: una crostata ai canditi super golosa che vi sorprenderà con la sua frolla alla farina di mandorle e il suo ripieno cremoso, una vera sinfonia di sapori e profumi!

Se ami conserve e marmellate fatte in casa non potrai non apprezzare la confettura di zucca e limoni. Una ricetta autunnale sfiziosa e profumata con tutta la bontà della frutta di stagione. Guarda la ricetta step by step e prova a prepararla con le tue mani.

La pumpkin cake è la classica torta di zucca che negli Stati Uniti d'America si prepara per Halloween. A differenza della pumpkin pie non ha una crosta croccante e un ripieno cremoso, ma è invece un dolce alto e soffice spesso servito a quadrotti con un frosting di crema al burro. Segui la ricetta di Donna Moderna per prepararla con le tue mani, per darle un tocco di italianità noi l'abbiamo decorata con degli sfiziosi pistacchi!

Per la notte di Halloween non può mancare in tavola un vero dolce da brivido: non hai ancora deciso cosa preparare? Questa torta alla zucca decorata con fantasmini di panna pontata è facilissima, divertente e... d'effetto!

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