Ingredienti
- 200 gr di feta
- 200 gr zucca (pulita)
- 6 pomodorini ciliegini
- una zucchina media
- olio extravergine d’oliva q.b.
- un pizzico di sale
- un pizzico di pepe
- timo q.b.
- rosmarino q.b.
Preparazione
Per prima cosa, occupati delle verdure. Taglia le zucchine a rondelle non sottilissime e i pomodori a metà. Togli i filamenti e i semi dalla zucca e poi tagliala a cubetti.
Metti tutte le verdure in una ciotola e insaporiscile con sale, pepe e un filo d’olio. Tienile così per una decina di minuti.
Prendi una pirofila e versa una parte delle verdure sul fondo. Poni al centro la feta, poi aggiungi il condimento di verdure rimasto ai lati.
Regola di sale, spolvera con un po’ di pepe e aggiungi un filo di olio, timo e rosmarino. Inforna il tutto in un forno già caldo a 180°C per 20 minuti. Quando mancano cinque minuti, passa alla modalità grill per ottenere una crosticina dorata.
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